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Graffiti rime avec pâtisserie
30-06-2017



A Paris, l’artiste urbain Kongo et le chef Philippe Conticini ont vendu ce week-end leur œuvre commune, un gâteau.
Malgré leurs parcours différents, les deux hommes ont tout de suite trouvé un terrain d’entente. « Ça a matché tout de suite entre nous, explique Philippe Conticini, à tel point qu’on s’est dit qu’on pourrait faire quelque chose ensemble. » Le fruit de cette rencontre sera finalement un gâteau, dont Philippe Conticini a voulu évocateur de la vie de l’artiste. On y retrouve donc des goûts liés à son enfance passée entre l’Asie et l’Afrique, comme le miel et le café. La recette a été élaborée après plusieurs séances d’échanges entre les deux artistes, au cours desquelles le chef pâtissier a présenté au peintre urbain l’étendue de sa propre palette, gustative celle-ci.

Kongo à son tour s’est chargé de « peindre » ces desserts au format 60 x 40 cm, comme si c’était des toiles. Il a utilisé son outil habituel, l’aérographe, pour recouvrir les pâtisseries de peinture alimentaire et de chocolat fondu coloré. On retrouve sur les gâteaux le style caractéristique de l’artiste, tout en coulure et en calligraphie. Les graines de chia dont les gâteaux ont été saupoudrés leur donnent même une texture rugueuse, comme un mur.


Mots Clés : Graffiti / Pâtisserie
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